Nelita, casa da chef Tássia Magalhães, celebra um ano com menu especial


Nelita, restaurante de comida italiana autoral da jovem chef Tássia Magalhães, em Pinheiros, celebra um ano de sucesso com menu-degustação inspirado na “memória afetiva das mulheres da cozinha”.

A casa tem no comando das panelas uma equipe exclusivamente do sexo feminino, e por isso o nome do menu-degustação não poderia ser outro: “11 tempos memoráveis – Nossa Alma Feminina”.

A experiência, servida apenas às terças-feiras, explora os cinco sentidos, com delicadeza e em montagens no melhor estilo “Instagramável”, mas com sabores fortes e marcantes.

É o caso do “O Palco”, um espetáculo com seis snacks simbolizando uma resumida apresentação de seu elenco que chega à mesa com o bolinho de chuva, o mil folhas de frango com maionese, a broa de mingau de milho, o sablé de berinjela defumada, o brigadeiro de festa com foie gras e a empada de abóbora e caviar.

Aqui, definitivamente, a cada mordida o comensal é levado para um lugar totalmente inesperado, provando que nem tudo é o que parece.

Entre os principais estão as criações “Para.Ti”, ostra, mousse de peixe e salicórnia; “Um Arco-Íris na Mantiqueira”, truta, bleurre blanc, ovas e alface tostado; “Mamma Mia”, lasanha, tomates, batata e flores; “Ravióli, Uai?!”, ravióli de couve, angu, fava verde, azedinha e aquele defumado do fogão à lenha; “Arroz quase Doce”, mini arroz de Pindamonhangaba, couve-flor, gema e missô; e o “Duquesa de Quirera”, costelinha, quirera e massa folhada feita com manteiga de Tourage da Manteigaria Nacional.

Aproximando-se do fim do espetáculo, chega a “Raspadinha”, feita de acerola com laranja, e, para adoçar de vez o paladar e dar aquele sabor de infância, o “Morango com leite condensado”.

A experiência acaba com a “Caixa das Bailarinas”, na qual as dançarinas são representadas por lindos bombons de milho, mel, beterraba e hibisco que mais parecem joias.

Caixa das Bailarinas / Amanda Francelino

O comensal pode escolher uma harmonização com rótulos nacionais ou internacionais, toda elaborada, cuidadosamente, pelo também sócio Danyel Steinle, assim como a carta de vinhos, que vai dos clássicos aos naturais e orgânicos.

Servido apenas às terças-feiras, o menu-degustação especial de 1 ano do Nelita sai R$ 440 por pessoa.

Rua Ferreira de Araújo, 330, Pinheiros – São Paulo – SP / Reservas via site / Horário de funcionamento: terça a sexta, das 19h às 23h (o menu degustação é servido apenas às terças-feiras); sábado, das 13h às 16h e das 19h às 23h; domingo, das 13h às 17h.


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