Fundado em Belo Horizonte no fim dos anos 1979, o Chalezinho aterrissou em São Paulo em 2001, e virou sinônimo de local para comer fondue em qualquer época do ano.
Mais de duas décadas depois, a marca expande seus domínios e abre as portas em Campos do Jordão, nesta quinta-feira, 21 de abril, em pleno feriado prolongado.
A unidade na cidade mais alta do Brasil, a cerca de 170 quilômetros da capital paulista, oferecerá aos comensais um menu com várias versões do carro-chefe do restaurante: os fondues – sempre para compartilhar e com acompanhamentos diversos.
A opção Original (R$ 134), com ementhal, gruyére, vinho branco e kirsch (destilado de cereja negra, bastante utilizado nas receitas de fondue de queijo), e a Suave (R$ 116), que leva emmental, gruyère e estepe, são servidas com pão italiano e nozes crocantes assados na hora.
Entre as de carne, o founde de Filet Mignon (R$180), preparado no consomê de vinho, é acompanhada de torradas de alho e oito molhos tradicionais – alho, queijo, rosé, abacaxi apimentado, ervas, poivre, cogumelos e mostarda.
Para adoçar o paladar, o clássico fondue de Leite Ninho com Nutella (R$ 109), acompanhado de frutas frescas, wafer e marshmallow; e Doce de Leite (R$ 89), acompanhando churros fresquinhos.
Av. Dr. Vítor Godinho, 231, Campos do Jordão – SP / Tel.: (11) 94623-1000 / Horário de funcionamento: quarta a domingo, das 18h às 24h, e sábados, das 12h às 24h. Não abre às segundas e terças-feiras.
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